建德市排烟管道设计_杭新暖通工程_厨房通风排烟管道设计
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隧道的通风和排烟系统火灾时,迫使隧道内的烟气沿隧道纵深方向流动的排烟形式为纵向排烟模式,是适用于单向交通隧道的一种常用烟气控制方式。该模式可通过悬挂在隧道内的射流风机或其他射流装置、风井送排风设施等及其组合方式实现。纵向通风排烟,且气流方向与车行方向一致时,以火源点为界,火源点下游为烟气区、上游为非烟气区,建德市排烟管道设计,人员往气流上游方向疏散。


通风管道及设备

风机的分类

风机是通风系统中为空气的流动提供动力以克服输送过程中的阻力损失的机械设备。在通风工程中应用广泛的是离心风机和轴流风机。离心风机由叶轮、机壳、机轴、吸气口及排气口等部件组成。

风机的技术性能

① 风量:指风机在工作状态下,单位时间输送的空气量,单位为m3/h;

② 风压:指风机所产生的压强,单位为Pa;

③ 有效功率:指风机传送给空气的功率,它等于风量与风压的乘积,单位为W。



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餐饮厨房设备通风

局部排风部位及要求

中餐厨房:其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。

蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。

西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,厨房排烟管道设计,排风量要小于中餐厨房。

洗碗间:需要较大的排风量。

风管及部件安装

穿越沉降缝或变形缝处的风管两侧,以及与通风机进出口相连的地方,应设置长度为200~300mm的人造革软接管,软接口应牢固、严密。

防火阀、消声器处设置单独吊架,并避开风口、检视门、测定孔等部位,以免影响系统使用。

风阀:调节阀等部件安装必须将手柄配置在便于操作部位,防火阀安装必须与设计相符,气流方向务必与阀体上的标志尖头相一致,严禁反向。
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